كلفة عالية الأداء التبشيرية التعقيم للحليب عصير الفاكهة البيض السائل طعام مشروبات آلة

معالجة كلفة عالية للكحولية معالجة الحليب، عصير الفاكهة، البيض السائل طعام ومشروبات آلة

تحميل لمعرفة المزيد

إنتاج معقمة الصفائح تعريف.pdf

انقر لمعرفة المزيد

https://youtu.be/iWMaI5oVbeA

نظام تعقيم باسترولية فعال من حيث التكلفة مناسب للحليب والعصير وسائل البيض السائلة وغيرها من الأطعمة والمشروبات
أنظمة تعقيم البسترة ذات التكلفة الفعالة مصممة لتوفير معالجة فعالة وموثوقة مع الحفاظ على فعالية التكلفة.هذه الأنظمة حاسمة لضمان سلامة ونوعية الحليب، عصير، غسل البيض وغيرها من المنتجات الغذائية والمشروبات.

البسترة التعقيم الميزات الرئيسية
التنوع:

يمكنها معالجة مجموعة متنوعة من المنتجات مثل الحليب والعصير وسائل البيض السائلة والمشروبات الأخرى.
إعدادات قابلة للتعديل لتتناسب مع أنواع المنتجات والمتطلبات المختلفة.
التكلفة الفعالة:

مصممة لتقديم أداء عالي بتكلفة أقل مع التركيز على تعظيم عائد الاستثمار.
عملية توفير الطاقة وخفض تكاليف التشغيل.
الصحة والسلامة:

مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة (عادة SUS304 أو SUS316) ، مما يضمن النظافة والمتانة.
مجهزة بأنظمة تنظيف متقدمة مثل CIP (التنظيف في المكان) لضمان النظافة الكاملة بين الدفعات.

البسترة التعقيم التطبيق النموذجي

البسترة التعقيم المكونات الرئيسية
محول الحرارة:

مبادلة الحرارة الصفيحة (PHE): تستخدم عادةً في تصفية HTST (وقت قصير درجة حرارة عالية). نقل حرارة فعال وتصميم مضغوط.
مبادلة الحرارة الأنبوبية: لمعالجة UHT (درجة حرارة عالية للغاية). مناسبة للمنتجات عالية اللزوجة.
PLC (مراقب منطق قابل للبرمجة):

إدارة وتشغيل آليات عمليات التطهير والتعقيم.
ضمان التحكم الدقيق في درجة الحرارة والوقت والجريان.
مضخة:

مضخة الضغط العالي تضمن تدفق منتج ثابت من خلال النظام.
أنبوب ثابت:

احتفظ بالمنتج في درجة حرارة التطهير أو التعقيم لفترة المدة المطلوبة.
جزء التبريد:

يتم تبريد المنتجات المصنعة أو المعقمة بسرعة إلى درجة الحرارة المطلوبة للحفاظ على الجودة.
نظام CIP (التنظيف في المكان):

يتم تنظيف المعدات وتطهيرها تلقائيًا.
ضمان النظافة ومنع التلوث المتقاطع

البسترة التعقيم خطوات العملية التفصيلية
التسخين المسبق

استخدم مبادلة حرارة لتسخين المواد الخام إلى درجة حرارة جاهزة للاستقبال أو التعقيم.
البستوريزة / التعقيم:

البستوريزة HTST:
تسخين المنتج إلى 72 درجة مئوية لمدة 15 ثانية (الحليب) أو إلى درجة حرارة مناسبة أخرى حسب المنتج.
تعقيم درجة حرارة عالية للغاية:
تسخين المنتج إلى 135 درجة مئوية إلى 150 درجة مئوية لمدة 2-5 ثوان (للحليب والعصير وغيرها).
يسيطر PLC بدقة على درجة الحرارة والوقت لضمان القتل الفعال للمسببات الأمراضية.
احتفظ:

يتم الاحتفاظ بالمنتج في درجة حرارة التطهير أو التعقيم لفترة مطلوبة.
تبريد:

يتم تبريد المنتج المبستر أو المعقّم بسرعة إلى حوالي 4 درجة مئوية أو درجة حرارة أخرى مطلوبة للحفاظ على جودته ومنع مزيد من نمو الكائنات الدقيقة.
معالجة ما بعد البسترة:

يتم نقل المنتج المبرد إلى خزانات التخزين أو مباشرة إلى خط التعبئة.
مربع:

التعبئة في حاويات مثل الزجاجات أو الكرتونات أو حاويات السلع الكبيرة تضمن سلامة المنتج وطوافته.
نظام التنظيف في المكان:

بعد المعالجة، يقوم نظام CIP بتنظيف وتطهير المعدات للحفاظ على معايير النظافة ومنع التلوث.

البسترة فائدة التعقيم
أداء عالية التكلفة:

توفير أداء عالي بتكلفة أقل، وتوازن بين الكفاءة والاقتصاد.
كفاءة الطاقة:

محسّنة لتقليل استهلاك الطاقة وتكاليف التشغيل.
معايير صحية عالية:

البناء من الفولاذ المقاوم للصدأ ونظام التنظيف التلقائي يضمن مستوى عال من النظافة والسلامة.
التنوع:

مناسبة لمجموعة متنوعة من المنتجات ، مما يوفر مرونة في المعالجة.
جودة مستقرة:

التحكم الدقيق في معايير المعالجة يضمن استقرار جودة المنتج.

البسترة التعقيم مجالات التطبيق
صناعة الألبان:

يتم تصفية الحليب ومنتجات الألبان لضمان السلامة وإطالة مدة الصلاحية.
صناعة المشروبات:

معالجة العصائر والعصائر والمشروبات الأخرى للقضاء على مسببات الأمراض والحفاظ على النكهة.
معالجة الأغذية:

يستخدم في السائل البيض وغيرها من الأطعمة لضمان السلامة والجودة.

إن تنفيذ أنظمة تعقيم البسترة الفعالة من حيث التكلفة يضمن معالجة فعالة وآمنة وعالية الجودة لمجموعة واسعة من المنتجات الغذائية والمشروبات.